Bruno PARMENTIER
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vendredi 27 mai 2011
par
Bruno
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BAL Isabelle
Gustave et son petit monde (CD)
Balafon
Balafon - Tout s’emballe ! (CD)
BAUDEVEIX Frédo
Frédo BAUDEVEIX - Swing-gum (CD)
BERNARD Michèle
Michèle BERNARD - Sens dessus dessous (CD)
Michel BERNARD - Je m’en fous (CD)
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Les BISKOTOS - "Biskotozoïde" (CD)
Les Biskotos - On n’est pas des moutons (CD)
Les Biskotos - Rock n’Roll Park (CD)
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BISSON Jean-Marc
Jean-Marc BISSON - Grattouillis (CD)
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BOHY Hélène
Cocorio (CD)
Hélène BOHY - Au loup !
Portrait d’Hélène BOHY dans la revue Chorus
Tangonino (CD)
BOILLEY Jacques
Jacques BOILLEY - Graines de vie (CD)
Jacques BOILLEY - Instants magiques (CD)
Jacques BOILLEY - Le voyage de la lune (CD)
Jacques BOILLEY - Sucré - salé (CD)
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La Balade de l’épouvantail (CD)
Pirates et Cie (CD)
Rêver tout haut (CD)
BORBE André
André BORBE - Les 4 jeudis (CD)
André BORBE - Tous formidables (CD)
André BORBE en vidéo sur le net
Portrait d’André BORBE dans la revue Chorus
BORRETT Charles
Charles BORRETT - Maman Mamelle (CD)
BOUSKIDOU
Bouski’land (CD)
BOUSKIDOU - L’encyclopédie Familiale du Grand Bazar ... (CD)
Bouskidou en vidéo sur le net
Extra-bal pour danser (CD)
Pas facile de rester tranquille
Viens faire la bise (CD)
BRIANT Michel
Chantecole 2 (CD)
La Sorcière (CD)
Brico Jardin
Brico Jardin - Petit Robert et le mystère du frigidaire (livre-CD)
C comme...
Cabriole
Entretien avec Cabriole
Les Mercredis (CD)
Les Mercredis - 2de édition (CD)
CACTUS Roger
Epique époque (CD)
Festi’bal (CD)
Roger CACTUS - Bazarazik (CD)
Roger CACTUS - Muzicaloustiks
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CALLARD Gabrielle
Berceuses du pays des Elfes (CD)
Légendes du pays des Elfes (CD contes)
Chapeau Bleu
Chapeau Bleu - Chapotiron (livre-CD)
Chapeau Bleu - Envole-toi (livre-CD)
La Vie de Chapeau (CD)
Sur les Chapeaux de roues (CD)
CHAUMIE Agnès
Agnès CHAUMIE - Au loin le monde est tout petit (livre-CD)
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Noël (CD)
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CHENE Pierre
Chansons pour rire et pour sourire (CD)
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La Maison de Balthazar (CD)
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COMMIEN Jean-Jacques
Entretien avec Jean-Jacques COMMIEN
Les Chansons de Tit’jo - Vol 2 (CD)
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Corde au Vent (la)
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COUPE Bruno
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Entretien avec Denis COUVREUR
Le Temps qui passe et le temps qu’il fait (CD)
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16 bonnes raisons de chanter (CD)
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DALTON Gérard
Gérard DALTON - Chansons en accordéon
Gérard DALTON - La Caverne d’Ali-Papa (CD-DVD)
Gérard DALTON - Québecomptines (CD)
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DELAHAYE-GUILLOU Gérard
Ca tourne toujours (CD)
Chansons de toutes les couleurs (CD)
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Nuit blanche sur l’Ile Noire (CD)
Petite biographie
Portrait de Gérard DELAHAYE dans la revue Chorus
Quelle drôle de Terre ! (CD)
Vive l’Amour ! (CD)
DEMENAGEURS (les)
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DEMON Hervé
Hervé DEMON - Dans le creux de mon oreille (CD)
Hervé DEMON - J’entends ton coeur (CD)
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DES Henri
Gâteau (CD)
Henri DES - 50 ans de chansons (livre-CD)
Henri DES - Abracadabra (CD)
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Henri DES - Contes d’enfance n°1 (CD)
Henri DES - l’Hirondelle et le papillon (CD)
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Olympia 2006 (CD)
DESCHAMPS Laurent
Laurent DESCHAMPS - Petit à petit (CD)
Laurent DESCHAMPS - Rémi, l’ami du sol (CD)
Laurent DESCHAMPS en vidéo : Petit à Petit
DESNOS Catherine
Couleur Saison (CD)
DI SCALA Patrick
Entretien avec Patrick DI-SCALA
Patrick DI SCALA - Coups de choeur (CD)
Patrick DI SCALA - Du haut du toboggan (CD)
Patrick DI SCALA - Si bien caché (CD)
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Patrick DI-SCALA - Pas si bête (CD)
DIDIER Romain
Pinocchio court toujours (CD)
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Dominique DIMEY - Bonjour les mamans (CD)
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Dominique DIMEY - Le temps d’une chanson (CD)
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DISS Gilles
Gilles DISS - Enchanté 2 (CD)
Divers
Eux aussi, ils ont été petits (Compilation)
DOMITILLE
Domitille - Ballades enfantines (CD)
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DOREE Grégori
Grégori DOREE - Le pêcheur tranquille (CD)
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Enzo Enzo - Chansons d’une maman pour culottes courtes (CD)
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EPIKOI ENKOR pres’K’en Koncert (CD)
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Tonio ESCAMEZ - Les enfants de la terre (CD)
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FAU Raymond
Entretien avec Raymond FAU
Festival MINO
Festival Mino 2010
Festival MINO et CD Mino n°3
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FONFREDE et BECKER
Fondrède et Becker - Jazzy Mix (CD)
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Les Aventuriers de l’Alphabet (livre-CD)
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Sophie FORTE - Chou-fleur (CD)
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Sophie FORTE - Maman m’a dit (CD)
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Philippe FOUREL - Expériences (CD)
Philippe FOUREL - La fée des pigeons (CD)
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Frères Casquette - L’année scolaire (CD)
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Au pays des Indiens (CD)
Au pays des Indiens - 2de édition (CD)
Jacky GALOU - Mon p’tit Loupiot (CD)
Même les cow-Boys s’endorment (CD)
Sur les traces de Nagawicka (CD)
Gens de Lorraine
Noël et Saint-Nicolas (livre-CD)
Comptines pour s’endormir (livre-CD)
Le Berceau à Musique (CD)
Les musiques de Bébé (CD)
Noël et Saint-Nicolas (CD)
1.2.3. musique ! (CD)
GHOZLAND Guy
Biographie de Guy GHOZLAND
Guy GHOZLAND - Chapouilla la Sorcière (CD)
Guy GHOZLAND - L’Ogre et le Lutin (CD)
Guy GHOZLAND - Starlette l’extraterrestre (CD)
GIMICK
GIMICK explose les comptines (CD)
GRAD Pierre
Pierre GRAD - Petit Pierre et ses amis
Pierre GRAD - Petit Pierre et ses amis 2 (CD)
Pierre GRAD - Petit Pierre et ses amis du monde 3 (CD)
Pierre GRAD - Raoul le rat rasta cool (CD)
GRIMAL Gérard
Entretien avec Gérard GRIMAL
Fétiche à Bayé (CD)
Gérard GRIMAL : On les chante en classe - volume 1 (CD)
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Le Bal de la Barbe à Papa - On les chante en classe vol 2 (CD)
Le Bal de la Barbe à Papa - Quoi de neuf les enfants ? (CD)
Les saisons en chansons (CD)
Mots d’enfants ; chansons de récré (CD)
Pas oublier les Toulousains (CD)
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GRIMM Chantal
Chantal GRIMM - Ballade des Belles Rebelles (CD)
Chantal GRIMM - Le petite fugue des animaux (livre-CD)
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Le grand Dodo (CD)
GUILBAUD Christophe
On est bien (CD)
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Les GUILIDOUX - Rêves Ritournelles 3
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François HADJI-LAZARO - Ma Tata, mon pingouin, Gérard... (CD)
HAUROGNE Jacques
Jacques HAUROGNE - Charles TRENET pour les enfants (CD)
Jacques HAUROGNE - Doudou Perdu (CD)
Jacques HAUROGNE - Fait rigoler (CD)
Jacques HAUROGNE - l’Arbre à Musique (CD)
L’île en l’eau (CD)
HELARD Philippe
Trésor du fond des Poches (CD)
Trésor du fond des Poches 2
HUMENRY Jean
Chansons d’enfance (CD)
Entretien avec Jean HUMENRY
Jardin de Chansons pour un Enfant (CD)
Jean HUMENRY - Cap vers les étoiles (CD)
Jean HUMENRY - En voiture (CD)
Jean HUMENRY - Les Croquemitaines (CD)
Jean Humenry - Petite biographie
Jean HUMENRY en vidéo sur le Net
Jean HUMENRY et Gaëtan de COURREGES - Le petit Jardin (CD)
L’Univers de l’écocitoyen (4 livres + CD)
Opération Graines de Terriens (CD)
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IMBERT et MOREAU - Les ZiM’s s’envolent (CD)
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Philomène IRAWADDY - Je suis un chat bleu (CD)
Philomène IRAWADDY - Luxembourg ! Automne-Hiver (CD)
Philomène IRAWADDY - Luxembourg ! Printemps-Eté (CD)
IRESON Sophie
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JARDIN Claude
En catimini (CD)
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Chansons pour Noël (CD)
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Jean-René - Bonne nuit (CD)
Jean-René - Les super chansons (CD)
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Jean-René - Regarde le brin d’herbe (CD)
Jean-René - Soixante secondes de papillon (CD)
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Les Vacances (CD)
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JEANNEAU François
François JEANNEAU - Peter et Lupus (CD-DVD)
JESSICA
JESSICA - Chansons choux - volume 9 (CD)
Jessica - Chansons choux : Au bal des couleurs (CD)
Jessica - Chansons choux volumes 4 et 5 (CD)
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JOFROI - Bienvenue sur la terre (CD)
JOFROI - Les plus belles chansons pour les enfants - vol 2 (CD)
JOFROI - Mes plus belles chansons pour les petits (CD)
Jofroi en vidéo sur le net
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Julien JOUBERT : La cuisine de Josquin et Léonie en vidéo
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KELLER Marie-Josée
Chansons et comptines des 4 saisons (CD)
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LACOMBE Jean-Yves
Jean-Yves LACOMBE : Les chansons animalières (CD)
LAGGER Jacky
Jacky LAGGER - La bonne énergie (CD)
LALOY Geneviève
Geneviève LALOY - Hirondelles (CD)
Geneviève LALOY - Si la terre... (CD)
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Laurie - Imagin’air (CD)
LEBORGNE Brigitte
Rue des Sornettes (CD)
LEMIT William
Petite biographie de William LEMIT
LEMONNIER François
En Boule (CD)
François LEMONNIER - Les pieds dans l’eau (CD)
François Lemonnier en vidéo sur le net
Quand j’étais petit (CD)
LEON et les idées fixes
Léon et les idées fixes (CD)
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Allain LEPREST vient de nous quitter.
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Cie LILANANDA - Trois petits tours de terre (CD)
LUCE
LUCE - La fabrique à comptines (CD)
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Monica LYPSO - Ragga comptines 2 (CD)
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Vincent MALONE - Pierre et la tortue (CD)
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MAMA KAYA
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Scènes de Ménagerie (CD)
Mandarine
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Mandarine - 2 mains, 10 doigts (CD)
Mandarine - Carnet d’animation petite enfance (Livre-CD)
Mandarine - Carnet de Bal (livret + CD)
Mandarine - Les berceuses de Mandarine (CD)
Mandarine - Miniature (CD)
Mandarine - Tête en l’air (CD)
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Entretien avec MANNICK
La Farandole des animaux (CD)
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Didier MAREST - Sans Tralala (CD)
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MARLENE - Dans les nuages (CD)
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MARLENE - Viens dans ma maison (CD)
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Jacques MAYOUD - Des sons dans l’eau (CD)
Jacques MAYOUD - Mon jardin, c’est le monde (2 CD)
L’Opéra de la Lune, l’Opéra des Girafes (CD)
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Michel MELCHIONNE - 20 chansons Jeune Public (CD)
Michel MELCHIONNE - Oursin d’eau douce (CD)
MERVEILLE Christian
Sur le bout des doigts (CD)
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MILIE MELO - Mon premier jour d’école (CD)
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"Et si on flânait dans Paris" - Les Enfantastiques (video)
Les Enfantastique en vidéo : Le Vent dans les voiles
Les Enfantastiques chantent les droits des filles (clip)
Les Enfantastiques en Belgique (CD)
Les Enfantastiques en Belgique en vidéo
Monsieur Nô - Les enfantastiques - Kaléïdoscope (CD)
Monsieur Nô : Les Enfantastiques : Voyages (2 CD)
Monsieur NO - Cool Raoul (CD)
Monsieur NO - Les Enfantastiques - vol 1 (CD)
Monsieur NO - Les Enfantastiques - volume 4 (CD)
Monsieur NO - Les Enfantastiques, vol 3 (CD)
Monsieur NO - Monsieur Nô (CD)
Monsieur NO - The Fantastikids (CD)
Monsieur NO - Tombé de la dernière pluie (CD)
Monsieur NO - Une petite fête entre amis (CD)
Monsieur NO en vidéo sur le Web
THE FANTASTIKIDS, à l’occasion de la Journée des Droits de l’enfant
MORANDEAU Dominique et Christophe
C. et D. MORANDEAU - Caramélodies (CD)
MYLIE
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NARDONE Bernard (Tom)
Entretien avec Bernard NARDONE
Tom NARDONE - Ecolo Sapiens (CD)
NATY-BOYER Jean
Entretien avec Jean NATY-BOYER
Jean NATY-BOYER - Cache-cache (CD)
Jean NATY-BOYER a reçu la médaille de la SACEM
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Jean NATY-BOYER nous a quittés.
Pour retrouver les chansons de Jean NATY-BOYER...
NYS Michel
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O comme...
OGRES de BARBACK (Les)
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Olivier (SPENALE)
Olivier SPENALE - J’en veux plus (CD)
ORIOL Christiane
Christiane ORIOL - L’Ecole de Madame Nicole et autre fariboles (CD)
Christiane ORIOL - Lili Moutarde (CD)
Entretien avec Christiane ORIOL
Lili Moutarde (livre - CD)
Planète Couleurs (CD)
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PAKITA
Pakita - C’est la fête
PANKRATOFF Dominique
Au galop ! Les chansons de Grand’Maine (CD)
PAUGET Gilles
Gilles PAUGET - Pourvu qu’il pleuve (CD)
Paul Eliott
Paul Eliott - Les chansons de Paul Eliott (CD)
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PERRIN Bertrand
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PETREK
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PIVETEAU Pierre
Chansons et jeux de doigts (CD)
Je te dis non ! (CD)
POUSTIS Jacques
Deux nouvelles vidéos de Jacques POUSTIS
Entretien avec Jacques POUSTIS
Jacques Poustis en vidéo sur le net
N’importe quoi ! (CD)
Portrait de Jacques POUSTIS dans le revue Chorus
Producteurs et éditeurs
Acte Sud - Cité de la Musique
Aimata et le secret des tambours -livre-CD)
Angèle, l’ange du clavecin (livre + CD)
Babik, l’enfant du voyage (Livre-CD)
Kim, le gardien de la terre (livre-CD)
Prospero, le petit marchand de pain (livre-CD)
ADF - Bayard - Studio SM
Chansons et comptines pour les enfants (CD)
Chansons et comptines pour les petits (CD)
Chansons et comptines pour les tout-petits (CD)
Les trésors de Studio SM : Chansons et comptines (CD)
Arbmusic
Chanter l’alphabet, les nombres, les multiplications, le solfège (4 CD)
Comptines biguines et chocolat (double CD)
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Danse la forêt dense - Jeux dansés et rondes d’Afrique pour les petits (CD)
Danse Ti Doudou - Bal et carnaval des Antilles (CD)
Hello Everybody ! (2 CD)
L’Afrique de la Savane - Rondes et comptines (CD)
Les animaux : chansons et contes (4 CD)
Les contes de princesse (CD)
Madagascar : rondes, comptines et berceuses (CD)
Viens danser ! La java, la polka, le cancan (CD)
C.R.D.P. - C.D.D.P.
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DUPIN et GRINBERG - Robert le cochon (CD)
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Ainsi font font font (livre-CD)
L’est où l’doudou d’Lulu (livre-CD)
La boite à joujoux - Claude DEBUSSY (livre-CD)
Les plus belles comptines allemandes (livre-CD)
Monsieur Satie (livre-CD)
Vacances à tue-tête (livre-CD)
Edition Formulette
Bourvil pour les enfants (livre-CD)
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Anne BOUTIN - Poucette, Canard et le petit Pois (livre-CD)
Anne BOUTIN-PIED - Roule-toujours ou la lune dans la tête (CD)
Anne RICHARD raconte ses plus belles histoires d’animaux (CD)
Histoire de Coppélia de Léo DELIBES (CD)
Jeannot Lapin - Au dodo ! (CD)
Les 100 plus belles comptines pour enfants (CD)
Les 50 plus jolies berceuses pour bébé (CD)
Les Heavy Fingers - Pierre and the Loup (CD)
Les plus belles chansons de France (CD)
Paul DUKAS - L’apprenti sorcier
3 little cochons and the loup (CD)
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A la Portée des tout-petits (livret + CD)
Chacun a sa place dans l’espace (CD)
Champs de chansons (livret + CD)
Cinq Continents (CD)
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Accompagner à la guitare les chansons enfantines - volume 2 (livret + CD)
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L’incroyable histoire de Gaston et Lucie (livre-CD)
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Les Trois Papas (CD et livre-CD)
Olivier CAILLARD - Jacques PREVERT (livre - CD)
Olivier CAILLARD - Les p’tits loups du jazz "Ça c’est bossa !" (2 CD)
PROKOVIEV - Pierre et le Loup (livre-CD)
Sur mon chemin... (CD)
Véronique DEROIDE - Toute petite histoire d’O (livre-CD)
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DAN AR BRAZ - Comptines celtiques et d’ailleurs (CD)
Jazz accordéons à la récré (CD)
Weepers Circus à la récré (CD)
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Mon ABC des chansons (Livre + CD)
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Dodo, l’enfant do (CD)
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Le petit monde de Jano et Bigoudi : Chansons et comptines (CD)
Le petit monde de Jano et Bigoudi : Fables (CD)
Le petit monde de Jano et Bigoudi : Nos Amis Animaux (CD)
Les Fables de la Fontaine (2 CD)
Sorcières et Sorciers (CD)
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64 chansons, comptines, karaokés de France - volume 1 (CD)
65 chansons, comptines, karaokés "Animaux familiers" (CD)
65 chansons, comptines, karaokés de Grande-Bretagne (CD)
65 chansons, comptines, karaokés des USA (CD)
65 chansons, comptines, karaokés pour mon bébé (CD)
130 chansons et comptines de Grande-Bretagne et des Etats-Unis (CD)
La Montagne Secrète
Bïa - Pyjama Party (livre + CD)
Les éditions Clochette
Le voyage en autopuce (CD)
Naïve
Chansons et comptines de nos régions (livre-CD)
François DELECOUR et Sophie CHAUSSADE - la planète piano (livre-CD)
L’imagier des Chiffres et des formes - Compter en comptines de 1 à 12
La Sorcière du Placard aux Balais (CD)
La Véritable Histoire du Père Noël (CD)
Le monde Diplodocus (CD)
Musiques de cirque pour petites oreilles (CD)
Nicolas BERTON - Lila et les pirates (CD)
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Marrons et Châtaignes (CD)
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Bric à Brac (CD)
Carlo BONDI - Le voyage de l’ange (CD)
Et puis ci Et puis ça (CD)
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Gabriel et Gabriel (spectacle)
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Ma compil RTL (CD compilation)
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Pur sucre... (CD - compilation)
Sortilèges et Carafons (CD)
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Raphy Rafaël - Zahori (CD)
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Meuh ! (CD)
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Rémi (GUICHARD )
Comptines et Jeux de doigts 5 (CD)
Comptines et jeux de doigts 6 (CD)
Comptines et jeux de doigts n° 4 (CD)
REGNIER Claudine
Comptines et racontines (CD)
Entretien avec Claudine REGNIER
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REO - Les amis de la Mouchenillaraignéefourmi (CD)
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Jean-Luc ROUDAUT - Cinq petits singes (CD)
Jean-Luc ROUDAUT - La compilation des P’tits matelots (CD)
Jean-Luc ROUDAUT - Le chant des tam tams (CD)
Jean-Luc ROUDAUT - Le grand bal des animaux (CD)
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SCHNEIDER Alain
Alain SCHNEIDER - Dans ma rue (CD)
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Serruriers Magiques (les)
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Entretien avec Anne SYLVESTRE
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A. et JM VERSINI - Les Fables de la Fontaine en chansons - vol 2 (CD)
A. et JM VERSINI - Les Marmottes au Pays des Jouets (livre-CD)
A. et JM VERSINI - Les Marmottes vont à l’école (CD)
A. et JM VERSINI - Noël chez les Marmottes (Livre-CD)
A. et JM VERSINI -Les Fables de la Fontaine en chansons - vol 1 (CD)
A. et JM. VERSINI - A l’école des sons vol 1 (CD)
A. et JM. VERSINI - A la fête foraine (CD)
A. et JM. VERSINI - Chansons de notre enfance (CD)
A. et JM. VERSINI - Comptines d’autrefois
A. et JM. VERSINI - Poésies et récitations en chanson-vol 1 (CD)
Anny et Jean-Marc VERSINI - L’alphabet et les Chiffres en chansons (CD)
Anny et Jean-Marc VERSINI - Un Noël de rêve (CD)
Arthur RIMBAUD (CD)
Au Pays de la Country-Music (CD)
Entretien avec Anny et Jean-Marc VERSINI
La Classe en Fêtes (CD)
Le cirque Bidoni (CD)
Les Berceuses de la Marmotte (CD)
Les Chansons de la Marmotte - vol 3 - Un Bouquet de Ballons (CD)
Les Chansons de la Marmotte, volumes 1 et 2 (CD)
Les Comptines de la Marmotte - vol 1 - l’Heure des Mamans (CD)
Les Marmottes font la fête (CD)
Noël chez les Marmottes et Au pays des Jouets (CD)
Père Noël frappe à la porte (CD)
Raconte-moi les dinosaures (CD)
VINCENT Jean-Luc - Loustic Music
La Vie qui chante (CD)
Voilà Voilà (les)
Les Voila Voila - Ouf (CD)
Voisins du dessus (les)
Les Voisins du dessus - A tout bout de chants (CD)
W comme...
WARING Steve
Blues (CD)
Entretien avec Steve WARING
L’ogresse (CD)
La Baleine Bleue (CD)
Le ramoneur rouge (CD)
Les Grenouilles (CD)
Mâcheur de Mots (CD)
Steve WARING - 5 frères dans un puits (CD)
Steve WARING - Chnoques (CD)
Steve WARING - Il était une chanson (CD)
Steve WARING - Le retour du Matou (CD)
Steve WARING - Les vacances de Woody (CD)
Steve WARING - Mâcheur de mots (CD)
Steve WARING - Timoléon (CD)
Steve WARING en concert (CD)
5 frères dans un puits (CD)
Z comme...
Association Z’IC
AS’MAMAS - Petit deviendra grand (CD)
Association Z’IC - Rafaël et le Père Noël (CD)
ZUCCHET Freddy
Freddy ZUCCHET - Chantez, dansez maintenant ! (CD)
Freddy ZUCCHET - Planète Génération (CD)
Freddy ZUCCHET en spectacle sur le Net
Freddy ZUCCHET en vidéo sur le Net
Trop drôle l’école (CD)
ZUT
ZUT - ABCD... Zut (CD)
Zut Zut Zut Zut ! ! ! (CD)
Meilleurs disques et CD livres pour enfants 2008
Le coin "Recettes"
Les entrées
Bisque de homard
Cervelle de canut
Champignons "à la grecque"
Champignons farcis
Crème d’endive aux fruits de mer
Oeufs mimosa
Quiche sans pâte aux asperges et à la féta
Les plats
Poissons et fruits de mer
Bocaux de harengs marinés
Couteaux en persillade
Daube de poulpe
Filets de julienne aux fines herbes
Flan aux crevettes
Lotte au Porto
Moules à la crème épicée
Queue de lotte, sauce à la crevette
Saint Jacques aux chanterelles
Saumon aux graines
Sole aux feuilles de vigne
Soupe de thon
Spaghetti de courge aux trois poissons
Terrine de foie de lotte
Velouté de potimarron et de St Jacques
Viandes
Boeuf bourguignon façon chasseur
Boudin noir sur fondue de poireaux au curry
Caille aux fruits
Caille aux pruneaux
Chevreau aux petits oignons
Civet d’Agneau mariné au vin, épices et herbes
Coq au cidre
Cotelettes de chevreuil aux chanterelles et fruits secs
Cuisse de dinde à la cheminée (ou au grill)
Cuissot de sanglier de sept heures
Dinde aux pommes en cuisson lente
Dinde épicée aux coings
Faisan aux pommes
Filet mignon aux courgettes et poivrons
Filet mignon en cocotte et ses légumes
Fromage de tête
Gigot d’agneau au miel et au thym et sauge
Gigot de 8 heures
Jarret de porc au miel
Langue de boeuf sauce piquante
Lapin aux fruits
Lasagne de courgettes aux bananes plantains
Lièvre à la sauge
Onglet à l’échalote
Osso bucco de dinde
Pain aux orties et aux pruneaux
Poulet au curry
Poulet au gingembre et au miel
Quenelles de volaille, sauce cornaline
Rôti de chevreuil mariné aux cèpes
rôti de porc au tamarin
Rôti de porc à la provençale
Rôti de porc froid
Rôti de veau à la Provençale cuisson lente
Ris de veau au cassis
Ris de veau forestier
Ris de veau sauce madère
Rognons au cidre et aux champignons
Rognons de veau aux épinards, sauce porto
Tajine de pintade
Tête de veau Pentecôte
Tête de veau sauce gribiche
Terrine de lapin de garenne aux noisettes
Tourte aux poireaux, jambon et fromage de chèvre
Veau marengo aux olives
Sans viande ni poisson
Aligot (recette de l’Aubrac)
Asperges roties au four à la crème de roquefort
Beignets de fleurs de courgettes
Butternut gratinée
Cake aux champignons
Clavaire crépue à la crème
Crêpes farcies
Farçon savoyard
Flan aux champignons
Flan aux fleurs de courgette
Flan d’asperges
Garofalos aux coulemelles
Gaufres aux épinards
Gratin de chou-fleur et courgettes
Gratin de pâtes aux courgettes et poivrons
Lasagnes de courgettes et aubergines
Mijoté de légumes
Petits chaussons aux champignons et fromage frais
Pleurotes à la normande
Pleurotes à la Provençale
Quiche aux champignons
Tarte à l’oignon rouge sur lit d’oignon blanc
Les salades froides
Poireaux arc-en-ciel
Salade d’été multicolore
Salade d’encornet et d’épinards
Salade d’oeuf et avocat
Salade de concombre du Kenya et feta
Salade de fraises et asperges
Salade de poulpe
Salade de pourpier et de crudités
Salade de sarrazin, poivrons et coeurs d’artichauds
Salade de surimi au Saint-Marcelin
Les desserts
Biscuits aux graines
Cake allégé aux citrons confits
Cake au melon
Cake aux fruits confits
Cake aux groseilles, framboises et noix
Cake aux nèfles
Cake aux pommes et aux fruits secs
Cake à la confiture d’orangeat et noix de coco
Cheese cake aux framboises
Cheesecake au cassis
Cheesecake ukrainien
Christmas Cake aux fruits confits
Christmas Pudding
Clafoutis aux cerises
Clafoutis à l’amaretto
Cougnolles ou brioches de Noël
Crème au Grand-Marnier
Crème aux oeufs
Crème de citron
Crêpes
Far breton aux pruneaux
Figues au miel
Flan aux figues et pommes
Flan à la prune sauvage
Flan de Suzanne
Flaune aveyronnaise à l’eau de fleur d’oranger
Galette pralinée
Gateau aux amandes et aux figues
Gâteau au coing
Gâteau au sirop de châtaignes et aux pommes
Gâteau au sirop de fruits et aux pommes
Gâteau aux fruits secs
Gâteau aux pistaches
Gâteau aux pommes et aux noix
Gâteau aux pommes, clémentines et amandes
Gâteau lorrain aux mirabelles
Hélènides
Lucilides
Meringues
Meringues parfumées
Mille-feuilles de pommes aux épices
Moelleux aux clémentines et citron vert
Moelleux aux fruits rouges
Moelleux de fraise à la menthe
Monkey Bread au caramel au beurre salé
Moussièroise aux myrtilles et fraises des bois
Muffins au sirop de cerise
Muffins à la banane
Pain perdu à l’orange
Pudding au chocolat
Pudding aux épices
Quatre-quarts au caramel beurre salé
Renversé de mirabelles
Renversé de pommes et bananes
Tarte alsacienne aux quetsches
Tarte aux coings caramélisés
Tarte aux fraises
Tarte aux fruits rouges et au fromage blanc
Tarte aux pommes
Tarte aux prunes sauvages
Tarte normande aux pommes et aux poires
Tarte tatin des Caraïbes
Tourte des Dieux
Direction Athènes
Agneau mijoté au yaourt
Baklava
Kaltsounia ou petits chaussons à l’orange
Karidaki Glyko ou Noix confites
Karpouzopita ou pita de pastèque
Kourabièdes
Melomakarona
Pastitio
Petites pitas fraiches
Pita à la viande
Poulet mariné au barbecue
Ratatouille grecque
Salade d’aubergine et de pommes de terre
Skordalia ou aïoli grec
Tsatsiki
Vassilopita aux fruits confits
Velouté de céleri et pommes
En direct du bassin méditerranéen
Baklawa aux pistaches
Couscous au poulet, à l’agneau et aux meguez
Mansaf
Pain libanais
Penjab (ou Ecrasé d’aubergine)
Taboulé libanais
Tajine de poissons à la Marocaine
Zaalouk (ou purée d’aubergine)
Moyen-Age et Renaissance
Arbolettys - Oeufs brouillés
Gigue de chevreuil à l’hypocras
Mijoté de sanglier
Poudre fine
Taillis
Tourte paysanne
Verjus
Les boissons
Hypocras
Vin chaud de Noël
Les petits plaisirs
"Feta" Maison
Aumônières
Bœuf séché (ou viande presque de Grison...)
Caviar de verts de poireaux
Chocisson
Citron confit
Confiture de nèfles
Faire de la "Brousse"
Faire son pain
Filet mignon séché aux herbes
Gelée d’églantines
Gingembre confit
Gougères au fromage
Moules pour l’apéritif
Oignons confits
Pain brioché maison
Panettone
Petits pains au lait
Ricotta aux poivrons
Rillettes de poulet
Quelques outils pour bien cuisiner
Peser sans balance
Le coin "Fèves de l’Epiphanie"
Astérix
Azur et Asmar
Fèves allemandes
Fèves anciennes et artisanales
Gaston Lagaffe
Grèce : mythologie, culture et vie quotidienne
Harry Potter
Instruments de Musique
Kirikou
la Révolution française
Les Croisades
Les grands personnages
les Tuniques bleues
Littérature
Lucky Luke
Ma vitrine pour les fèves
Présentation des fèves "Révolution"
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