Ingrédients :
- 200 g de ricotta
- 1 poivron rouge
- 20 feuilles de basilic
- sel
- poivre
Préparation :
Ouvrez le poivron. Retirez les graines.
Mettez-le au four à 200° pendant 20 min.
Une fois refroidi, retirez la peau et hachez-le.
Hachez les feuilles de basilic.
Mélangez la ricotta, le poivron et le basilic.
Salez et poivrez.
Dégustez cette ricotta sur des toasts, des feuilles d’endives ou des rondelles de carottes.