Ingrédients :

• 250 gr de farine
• 1 sachet de levure
• 1 sachet de sucre vanillé
• 150 gr de sucre de canne
• 3 œufs
• 80 g d’huile (olive et tournesol mélangées)
• 1 yaourt
• 10 belles càs de pulpe de coing
  
  Préparation :

Préchauffez votre four à 200°.

Dans un saladier, versez la farine et la levure, puis le sucre, la vanille, les oeufs. Bien mélanger.
Ajoutez l’huile et le yaourt. Battez pour obtenir une pâte lisse.

Incorporez la pulpe de coing

Versez dans un moule ou dans des petits moules individuels.

Enfournez pendant 30 min.