Ingrédients (pour 6 personnes) :

• 50 cl de Lait
• 15 cl de crème fraîche
• 1 sachet de sucre vanillé (ou un peu de vanille en poudre)
• 55 gr de sucre en poudre
• 35 gr de maïzena
• 4 càs de Grand Marnier

Préparation :

Prélevez 2 à 3 càs de lait et délayez-y la maïzena.

Dans une casserole, portez le lait à ébullition avec le sucre vanillé et le sucre en poudre.
Hors du feu, ajoutez le mélange lait/maïzena. Mélanger et remettez sur feu doux tout en remuant sans arrêt jusqu’à épaississement.
Hors du feu, ajoutez la crème et le Grand Marnier, mélangez.
Laissez refroidir et placez quelques heures au réfrigérateur.