Ingrédients :

• figues (à volonté)
• 1 ou deux pommes
• 2 càs de miel
• 3 oeufs
• 60 g de farine
• 60 g de sucre
• 30 cl de lait

Préparation :

Préchauffez le four à 180°.

Dans une poêle, faites revenir les figues coupées en 4 dans le miel. Réservez.

Dans un saladier, cassez les œufs. Au fouet, incorporez la farine, puis le sucre. Délayer le lait. Attention aux grumeaux !

Versez les figues dans un plat beurré et fariné. Ajoutez les pommes coupées en morceaux. Versez la pâte à flan.

Mettez le plat au four pendant 40 min. Attendez le refroidissement complet avant de démouler.