Ingrédients :
- 10 figues fraiches
- 2 pommes
- 2 pêches
- 60 g de poudre d’amande
- 50 g de farine + 1 càs pour le moule
- 60 g de sucre
- 3 œufs
- 30 cl de lait
- beurre
Préparation :
Préchauffez le four à 180°C.
Beurrez et farinez un moule à tarte.
Coupez les figues en deux et disposez-les dans le moule.
Pelez les pommes et les pêches et coupez-les en petit morceaux. Disposez-les dans le plat entre les demi-figues.
Cassez les œufs dans un saladier. Ajoutez le sucre et fouettez le tout.
Ajoutez progressivement les amandes et la farine.
Incorporez le lait tout en fouettant.
Versez la pâte à flan sur les fruits et enfournez 40 minutes.
